Chouquettes maison

Chouquettes maison

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Pensez à réaliser vous mêmes vos chouquettes, c’est beau, bon et facile à faire. Vous pouvez les garnir de crème de marrons, chantilly crème pâtissière,…etc…

Recette (pour une trentaine de chouquettes)

Faire chauffer : 125 gr d’eau, une pincée de sel, 50 gr de beurre, une pincée de sucre.

Hors du feu, jeter dans ce mélange 100 gr de farine et faire dessécher la pâte sur feu doux quelques minutes.

Mettre cette boule de pâte dans un saladier et la laisser refroidir, puis ajouter un après l’autre 2 œufs.

Déposer une noix de pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, répartir sur chaque chouquette un peu de sucre en grains. Cuire 15 minutes à 180 °. PENSEZ A PRÉCHAUFFER LE FOUR.

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