Nice dinner in Boulbon

Wonderful evening in La Maison Blanche –   Boulbon –  with au autumn menu, pissaladière and artichoks, veal blanquette, and apple crumble with pears sirop. Everything is home made of course with the bests ingredients,

 

Pissaladière,

 

 

 

Blanquette de veau, carottes et poireaux,

 

 

 

Apple crumble, glace vanille et poire au sirop,

 

 

 

When french twin meet american twin… and friends…

 

Thank you, it was great to share this time with you ….

Réaliser des poires au sirop

Pour réaliser des poires au sirop, rien de plus simple, de jolies poires, de l’eau du sucre et des épices (vanille, cannelle, badiane). Peler les poires et les plonger dans le sirop, en fonction de la taille des poires, les laisser cuire de 25 à 40 minutes. Vous pouvez ensuite les servir avec du chocolat chaud fondu et une boule de glace vanille, simple et délicieux. Vous pouvez également les conserver en les stérilisant dans des bocaux.